酒吧：Atlas
地址：600 North Bridge Rd, Parkview Square, 新加坡 188778
電話：+65 6396 4466
這次回家時在新加坡轉機，除了邀請台灣好姊妹一起來新加坡旅遊，也順道拜訪五年沒見新加坡的親戚朋友。抵達新加坡，不同於仍在過冬的歐洲，熱情喧囂的新加坡讓我找回放鬆度假的感覺。
電話：+65 6396 4466
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| Photo credit to atlasbar.sg |
這次回家時在新加坡轉機，除了邀請台灣好姊妹一起來新加坡旅遊，也順道拜訪五年沒見新加坡的親戚朋友。抵達新加坡，不同於仍在過冬的歐洲，熱情喧囂的新加坡讓我找回放鬆度假的感覺。
剛好第一晚的旅館附近離這家酒吧很近，有電影大亨小傳的風格，可惜一直沒有訂位成功，我們只能不抱希望的去現場候位。
酒吧位於武吉士區一棟商業大樓的大堂，挑高約四層，我們沿著酒吧走到入口處，越接近發現越多排隊等待入場的人潮，等到我們候位時，服務生告知還未適應新加坡炎熱氣候的我們的穿著並不符合入場規定，還好我們就住在附近，跟領位的服務生說明後，她便將我們排在等待入座的名單上，而我們便趁這段時間回去換裝。
在預定的時間內回到酒吧，我們被帶入角落的座位，明明中間沙發區還有非常多空位，卻都只留給白人?又是亞洲自卑感正常發揮(白眼)。
不過可以和相隔近一年沒見的朋友酣暢淋漓，這種小小的不愉快就稍微拋到腦後，酒吧的裝潢和氛圍還是安排地很出色。調酒與餐點更不惶多讓，我和友人一致認為是目前拜訪過的酒吧中調酒最強的，我們點的開胃餐點完全能媲美高檔餐廳(當然價格也是)。
尤其這道魚子醬、海膽和藍蝦塔塔醬，雖然小小兩片要價台幣約七百塊，卻是至今吃過最美味的開胃小點，不但擺盤的調色賞心悅目，入口的瞬間舌尖即感覺到海鮮的新鮮甜味，我們邊吃邊嘖嘖稱奇，不停的誇耀它。
我們請服務生替我們推薦調酒，看到調酒的裝飾可能會有點失望，但啜一口便能理解他們獲選世界前十大酒吧的理由。
可能我的身體對酒精稍微敏感些，若酒的成分不好便很快會反映在皮膚與精神上。Atlas的調酒不但順口與味覺完全不衝突，酒的品質經過我的身體確認後也是沒任何問題，不但沒有暈眩感與副作用，皮膚也沒有特別的變化。
光是這一點就值得一去再去啊!
酒吧的裝潢大氣堂皇，頗有電影《大亨小傳》紫醉金迷奢華的味道。事後聽聞朋友說，這間酒吧最初是一間餐廳，主打中國山水風格，吃飯的時候還會有表演者穿著漢服高空懸掛在餐廳天花板表演，但是這種設定對於新加坡人來說只覺得不入流，加上價格昂貴，很快的餐廳便易主，中間轉手過許多次，到了這家酒吧經營後，才終於打開了知名度。
後面著名的酒櫃上，放著從世界各地蒐集的琴酒(GIN)，在酒吧用餐時偶爾能看到服務生爬著梯子從上面拿酒，看著實在是很有趣。這面酒櫃也是酒吧被The world's 50 best 評選為第8名高位的特色原因，許多旅客便是衝著這面牆而來。
酒櫃拍起照來很漂亮，雖然我們被安排在角落的位子，我們還是趁上菜空檔跑到中間拍照，加上這一區的位置都沒有坐滿，酒吧對服裝儀容又有強烈要求，所以隨便按快門都能拍出美照。
另一面吧台也是富麗堂皇，整家酒吧最大的敗筆就是酒吧上的大頭照，雖然不知道照片裡的人是誰，但在台灣人看起來就像遺照一樣，多餘又不必要，對我來說是無法理解的審美，而二樓只有VIP才能上去。
雖然有些美中不足的地方被我大力吐槽，但我依然認為這間酒吧相當值得一去，室內光線較昏暗，若想拍美照的朋友建議預約酒吧的下午茶時段。至於想跑遍世界上所有酒吧或對調酒有所追求的你，這裡絕對是最好的口袋名單，畢竟能從一家山水風餐廳成功轉型為世界知名酒吧，還是有它的厲害之處。
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